Арум
Арум - это род цветковых растений семейства Ароидных, произрастающий в Европе, северной Африке, западной и центральной Азии, с самым высоким видовым разнообразием в Средиземноморском регионе.Часто называемые лилиями арум, они не имеют близкого отношения к настоящим лилиям Lilium. Растения близкородственного рода Zantedeschia также называют "лилиями арум".
Это корневищные, травянистые многолетние растения, достигающие 20-60 см в высоту, со стреловидными листьями длиной 10-55 см. Цветки образуются в початке, окруженном отчетливо окрашенным покрывалом длиной 10-40 см, которое может быть белым, желтым, коричневым или фиолетовым. Некоторые виды имеют аромат, другие нет. Плод представляет собой гроздь ярко-оранжевых или красных ягод.
Все части растений, включая ягоды, ядовиты, поскольку содержат игольчатые кристаллы оксалата кальция. Несмотря на это, растение имеет историю кулинарного использования среди арабских крестьян в Палестине, которые вымывали токсины из растения перед употреблением листьев.[4][5][6]
Название рода представляет собой латинизированную форму греческого названия этих растений, арон.
Соцветие и опыление
Цветки собраны в кочерыжковидное соцветие, называемое початком, которое частично заключено в покрывало или листовидный колпак различной окраски. Цветы скрыты от посторонних глаз, собраны у основания початка с кольцом женских цветков внизу и кольцом мужских цветков над ними.
Над мужскими цветками находится кольцо из волосков, образующих ловушку для насекомых. Насекомые попадают в ловушку под кольцом волосков и обсыпаются пыльцой мужских цветков, прежде чем вырваться и перенести пыльцу на початки других растений, где они опыляют женские цветки. После опыления растения мелкие волоски отмирают, а попавшие в ловушку насекомые высвобождаются.
После того, как соцветие раскрывается, початок нагревается значительно выше температуры окружающей среды из-за явления, называемого термогенезом. Это вызвано быстрым потреблением крахмала при нечувствительном к цианидам дыхании, которое биохимически отличается от дыхания, обычно встречающегося у растений. Тепло используется для испарения[требуется уточнение] пахучих компонентов, которые у видов с короткими "цветоножками" вызывают запах фекалий. Это, в свою очередь, привлекает мелких мух и мошек, которые должны быть пойманы в ловушку внутри соцветия. Поскольку время, необходимое для успешного опыления, может составлять несколько дней, многие мелкие насекомые, тем не менее, погибают внутри цветка из-за их короткого срока службы. Таким образом, мертвые насекомые часто обнаруживаются внутри соцветия при вскрытии, что иногда заставляет искателя поверить, что это плотоядное растение, но это не так. В нем нет пищеварительных ферментов или подобных компонентов; и фактически, после опыления все соцветие начинает увядать, за исключением центральной части, из которой позже появляются ягоды.
С точки зрения опыления виды арума можно разделить на две (или три) отдельные группы. У "загадочных" видов соцветие расположено на относительно короткой ножке, а запах, выделяющийся в процессе термогенеза, распознается человеческим носом как явно фекальный. Эти виды посещают насекомые, имеющие некоторое отношение к навозу, такие как совиные мошки (Psychodidae) или грибные мошки (Sciara). В северной Европе встречаются только виды с загадочными цветами.
Другая основная группа называется "флаговыми" видами из-за того, что соцветие находится на длинном стебле. Эти виды также проявляют термогенез, но если выделяется запах, он не распознается человеческим носом, и обсуждается, привлекает ли опылителей неузнаваемый запах, сам термогенез или визуальное притяжение.
Наконец, близкородственные A. idaeum и A. creticum, похоже, не подходят ни к одной из двух групп. A. creticum, по-видимому, относится к группе "флаг", но, как единственный вид, издает приятный лимонный запах. Очевидно "загадочный" A. idaeum не издает узнаваемого запаха.
